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                          1. 坐月子吃什么好

                            當前位置:起跑線 » 百科 » 月子 » 產后飲食 » 坐月子吃什么好 »

                            新媽媽在分娩后,就要進入坐月子的階段。這時候的媽媽由于體質尚虛,家里人都會采用趕快進補的方式來恢復元氣。坐月子吃什么好?其實進補要考慮身體狀況,更要分階段性,第一階段是產后第一周,以排出產婦產前水腫和身體多余水分為主;第二階段是產后第二周,主要以減輕腰酸背痛癥狀為主;第三階段就進入了補氣血的階段。

                            坐月子吃什么第一階段:

                            第一周是產后新媽媽排惡露的黃金時期,同時產前的水腫以及身體多余的水分,也會在此時排出。因此,第一周暫時不要吃得太補,以免惡露排不干凈。中醫師建議主食可以豬肝為主,一天約吃300公克。豬肝性溫味甘苦,主要成分為蛋白質、脂肪、鐵、維生素B1、B2、煙堿酸以及維生素A。其功效能夠補肝明目、補益氣血。

                            坐月子吃什么第二階段:

                            第二周惡露逐漸減少,顏色和第一周相較不那么鮮紅。另外,產后會伴隨腰酸背痛的癥狀,傳統上所謂吃什么補什么,因此,建議可食用麻油腰花減輕腰酸背痛的不適。在炒麻油腰花時可以加入杜仲,提高效用。由于杜仲性溫味甘,是顧筋骨和強腎的藥材。

                            坐月子吃什么第三階段:

                            惡露此時已排盡,該是補氣血的時候,也就是進補的時機。而進補最常使用的食材就是麻油雞。傳統上坐月子煮的麻油雞多半食用母雞,也有人使用烏骨雞。雞肉由于性味溫甘,又富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、維生素A、B1、B2、C、E、煙堿酸,能夠補益五臟、養血補脾、強脾胃、補腎、助陽補虛以及活血止痛等功效。即便麻油雞具有多種功效,但是餐餐吃容易吃膩,而蔬菜有些屬于寒性,因此常聽到長輩告誡少吃蔬菜,不然也得要選擇紅鳳菜等具有補血作用的葉菜類。

                            飲食原則以均衡為首要

                            產后媽媽坐月子的飲食原則,其實均衡飲食為首要。特別是要避免油膩、重口味與辛辣等刺激性食物。雖然麻油雞固然能補身,攝取過多的油脂是導致坐月子肥胖的主因。變通的方式就是在同一餐飲食中,搭配主食、青菜,并多選用蒸、煮、鹵等低油的烹調方式,并且改以瘦肉、魚肉來替換雞肉,盡量少吃內臟類,就能避免攝取過多的熱量。

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                            坐月子不能吃什么?月子飲食禁忌有很多,但是盲目將各種奇怪的忌口奉為“鐵律”,導致便秘、乳汁分泌不暢、煩躁失眠等癥狀的產婦正越來越多見。月子不能吃什么有以下誤區:

                            1、蔬果寒涼須忌口?含粗纖維助通便

                            民間有種說法:“產前一團火,產后一塊冰”,因此產婦坐月子不能吃各種寒涼的東西,不然就會落下“月子病”,而蔬菜水果便是“寒涼之物”,所以必須嚴格忌口。

                            解釋:其實,多數產婦坐月子期間本來就動得少,腸蠕動不如往常,青菜水果等粗纖維含量高的食物有助于通便。青菜只要煮熟了吃,少吃苦瓜等比較寒性的,基本沒問題。而且,蔬果中還含有大量人體必須的維生素,這些是吃多少肉都補不來的。產婦易出汗,新陳代謝旺,適當多喝水可防體內水分流失大于攝入量出現脫水,影響到乳汁的分泌。

                            2、民間還流傳一種說法,稱產婦坐月子不能吃鹽。

                            解釋:只要不是妊娠高血壓等病理性產婦,普通產婦無需“忌鹽”;相反,出汗量太多的產婦還應適當補充鹽分,以防體內缺鈉出現低血壓或頭昏。

                            坐月子不能吃什么要根據媽媽自身體質來判斷:

                            1、寒性體質的媽媽

                            癥狀:面色蒼白,怕冷或四肢冰冷,口淡不渴,大便稀軟,頻尿量多色淡,痰涎清,涕清稀,舌苔白,易感冒。

                            坐月子不能吃什么:寒涼蔬果,如西瓜、木瓜、葡萄柚、柚子、梨子、楊桃、橘子、蕃茄、香瓜、哈密瓜等。

                            2、熱性體質的媽媽

                            癥狀:面紅目赤,怕熱,四肢或手足心熱,口干或口苦,大便干硬或便秘,痰涕黃稠,尿量少色黃赤味臭,舌苔黃或干,舌質紅赤,易口破,皮膚易長痘瘡或痔瘡等癥。

                            坐月子不能吃什么:荔枝、龍眼、蘋果。

                            3、中性體質的媽媽

                            癥狀:不熱不寒,不特別口干,無特殊常發作之疾病。

                            坐月子不能吃什么:飲食上較容易選擇,可以食補與藥補交叉食用,沒有什么特別問題。如果補了之后口干、口苦或長痘子,就停一下藥補,吃些上述較降火的蔬菜,也可喝一小杯不冰的純柳丁汁或純葡萄。

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                            媽媽在坐月子的時候尤其要注意飲食,以免影響身體的恢復。媽媽坐月子不能吃什么水果?一般涼性水果如桔子、西瓜等都應戒口不吃,尤其是生冷的水果,更加不能食用。坐月子不能吃什么水果主要有以下三種:

                            1、桔子

                            味酸、性涼。脾胃虛寒、風寒感冒,在生理期和坐月子時均不宜食用。但是,桔核、桔絡(桔子瓣上的白絲)有通乳作用。產后媽媽乳腺不通,可食用之。

                            2、西瓜

                            味甘、性涼。雖然味道甘甜,是消暑降溫的佳品,但因其性涼,故不宜于產后媽媽食用。但是因為西瓜有很好的消暑功效,媽媽吃上一兩片常溫西瓜也無妨。

                            3、柿子

                            柿子性寒涼,會刺激子宮收縮。脾胃虛寒的媽媽不宜食用過多寒涼的水果,如梨、楊桃、柿子之類。

                             

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                            冬天和夏天的月子食譜應根據實際季節食材而有所調整。中醫認為不同的季節應有不同的飲食,才能保障健康,坐月子也不例外。

                            在冬天,可以多吃些肉類和較溫熱的食材,使身體不易受寒。夏天,應多吃些水果、蔬菜和較為清單的魚肉。如果汗多,吃一些補氣、止汗的食材,以免耗氣太多造成身體虛弱。當然,夏天進補不能多吃肉類,以免體內熱能過多,造成脾氣暴躁、自汗、盜汗、睡眠不安。夏天坐月子最好多選擇烏骨雞(竹絲雞),比較平和,同時應少吃牛、羊肉。但需要說明的是,無論何時,最本質的還是根據體質、喜好來選擇膳食。

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                            產后頭三天不能吃油膩的東西,一定要清淡,因為這時乳腺管未打開,吃了大補的東西奶會堵在乳房中出不來,這時寶寶吃的少,吸吮力也小。下面可以看剖腹產后坐月子每日餐單推薦,希望各位新媽媽都能度過健康營養的月子期。

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                            因為母體分娩時消耗各種營養素,產后大量出汗、惡露,也要損失一部分營養,所以,飲食調養對于媽媽和寶寶都非常重要。恰當的飲食調養可盡快補充足夠的營養素,可補益受損的體質,防治產后病癥,幫助媽媽早日恢復健康,維持寶寶的生長發育。

                            一般,坐月子的媽媽每天2~3個雞蛋,配合適當的瘦肉、魚肉、蔬菜水果也就夠了。奶水充足的不必額外喝大量肉湯,奶水不足可以喝一些肉湯,但也不必持續一個月。攝入脂肪過多,不僅體形不好恢復,而且會導致孩子腹瀉,這是因為奶水中也會含有大量脂肪顆粒,寶寶吃后難以吸收。

                            坐月子的飲食有以下的推薦:

                            1、營養菜譜。蝦皮炒西藍花、海帶燉肉燴白菜、雞蛋木耳炒菠菜、肉丁香干絲瓜、家熬鯽魚(小黃花魚)、木樨蝦仁、雞絲腐竹炒芹菜、熘魚片、油燜茭白、番茄牛肉燴土豆、炒肝尖、西紅柿炒西葫、肉蓉雞蛋羹。

                            2、營養湯類。鯽魚豆腐湯、海鮮蔬菜湯、花生雞腳湯、什錦蘑菇雞湯、鴿子青菜湯、鰱魚絲瓜湯、海米紫菜湯、白菜排骨湯、什錦果羹湯。

                            3、營養粥類。小米大棗粥、大米阿膠棗粥、黑芝麻粥、山藥蓮子香米粥、骨湯花生粥、牛肉(雞肉)粥、三鮮肉粥、玉米渣山芋粥、八寶粥、黑米桃仁紅棗粥、胡蘿卜粥、鯉魚汁粥。

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                            1、坐月子能吃蜂蜜嗎?

                            答案是可以的。蜂蜜是一種天然食品,味道甜蜜,所含的單糖不需要經消化就可以被人體吸收,對產婦具有良好的保健作用。蜂蜜的營養成分比較高,熱量充足,產婦在分娩以后可以適當的飲用一些蜂蜜水,能有助于產婦的體力恢復。

                            2、產婦能喝牛奶嗎?

                            產婦是可以喝牛奶的。牛奶被稱為“白色血液”,是自然界鈣的最佳來源。牛奶中的鉀元素對軟化血管、預防心腦血管疾病有很好的作用。牛奶含有左旋色胺酸,有很好的安神作用,對促進睡眠幫助很大。產婦如果多喝牛奶,既可以幫助身體恢復,又可以補充身體鈣質,如果是母乳喂養的話,也能夠增加乳汁,幫助寶寶通過母乳獲得優質鈣質。但要注意牛奶屬于不容易消化的食物,產婦最好等到腸道功能逐漸恢復后再喝。

                            3、坐月子能吃鹽嗎?

                            坐月子是可以適量吃鹽的。有說法認為坐月子期間產婦不能吃鹽,是因為鹽吃多了不好,如果產婦每天的鹽量攝入過多,就會加重腎臟的負擔,導致血壓升高,且不利于產后恢復。但也不能不吃鹽,人體通過吃鹽來攝入鈉元素,吃鹽過少會影響鈉元素的吸收,且菜肴中不放鹽會影響產婦食欲,不利于營養吸收。因此,坐月子時產婦既不能“忌鹽”也不能過多食鹽,適量最好。

                            4、坐月子能吃醋嗎?

                            坐月子期間產婦可以少量吃醋,注意不要過量,以免導致胃酸。可以在菜肴中拌一些醋,能幫助產婦開胃。適量食醋是不會影響奶水的。

                            5、坐月子能吃胡椒嗎?

                            坐月子最好慎食胡椒。胡椒屬于熱性食物,產婦可在烹飪時放一些胡椒粉佐味,要注意適量。

                            6、坐月子能吃甲魚嗎?

                            坐月子是可以吃適量甲魚的,甲魚營養豐富、味道鮮美,是含有優質蛋白、多種維生素和微量元素的滋補珍品,能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能,有利于于產婦身體恢復及提高母乳質量。

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                            女性在分娩后做月子時,補充水果是很有必要的。那么坐月子能吃西瓜嗎?西瓜富含水分和維生素,是解暑佳品。營養師分析,西瓜除含有豐富的葡萄糖、果糖外,還有鈣、磷、鐵等礦物質,以及維生素B1、B2、C,少量蛋白質和脂肪。這些都是產后媽媽不可缺少的營養物質。西瓜內含水分高達95%左右,產婦食后不但能解渴消暑,而且可以增加乳汁的分泌量。所以,坐月子的女性是可以吃點西瓜的。

                            不過西瓜寒涼,在分娩后的3-4天內是不能夠吃西瓜的。因為,產褥期胃腸黏膜對冷刺激尤為敏感,過冷的食品可引起胃腸痙攣,出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀,甚至會影響子宮收縮,造成惡露過多或排出不暢。可能還會留下后遺癥。

                            當分娩后一周后,媽媽身體恢復后,如果嘴饞的話,是可以適量吃點西瓜的。不過坐月子期間吃西瓜時,要注意不能食用冰鎮西瓜,室溫下的西瓜可以適度吃一些。

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                            在民間,很多媽媽在產后都會喝月子生化湯,因為可以幫助產婦體內惡露的排出。生化湯可以說是民間坐月子產后調理必備處方,其應用是隨癥加減(加味),出自中醫婦科專著《傅青主女科》,是明末清初醫學家傅山(字青主)所開的藥方。

                            生化湯主要由當歸、川芎、桃仁、炮姜、炙甘草五味組成。顧名思義,取其“生”出新血,“化”去舊淤,而以“生化”為名。

                            當歸具有養血、補血壓計功效,川芎可活血行氣,而桃仁能破血去淤,三者合用,可產生加強子宮收縮,促進氣血恢復,加速體內血塊排除的效果。炮姜能溫經止痛,可增強活血去淤之效。炙甘草可補心益氣。飲用的目的在于養血活血,幫助子宮收縮、排除惡露。

                            適合的飲用時間,約自產后的第3天開始,產婦在無凝血功能障礙、血崩或傷口感染的情況下每日服一貼。自然產者連服5~7帖,剖宮產者則在排氣后連服3~5帖。

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                            坐月子期間的女性都需要吃好休息好,吃好并不是需要大補特補,合理規劃月子餐30天食譜,科學搭配營養,才可以幫助產婦們快速恢復產后虛弱的身體。對此,便需要知道什么時候吃什么。

                            1、滴水不沾 (以紅棗茶代替普通水)

                            2、粒鹽不進 (少食鹽) 3、 勤綁腹帶 4、 靜心休養

                            坐月子三階段:一排二調三補 一個月按周劃分,每周根據需要,吃不同的食品:

                            第一周,主要是要把多余的水分和毒素以及惡露排出體外,每天喝生化湯,吃麻油炒豬肝。注意不能喝水(否則排水的效果就沒了),渴了就喝紅棗茶。任何菜都不能放鹽(鹽會使水分停留在身體里),不能放醋(醋會使骨質變軟),不能放醬油(道理同鹽)。

                            第二周,主要增強骨質和腰腎的功能,恢復骨盆。每天吃炒腰子和杜仲粉,有助于緩解尾椎骨等骨疼。(如果是剖腹產,要再喝一周生化湯)。禁忌同上,不要吃咸菜,泡菜,味曾湯。

                            第三周到一個月,主要吃麻油雞補身體。排完毒素后吃麻油雞才能被身體吸收,否則堆積在身體里,成為多余的脂肪。

                            以上所有的食物,都要用到大量的生姜,胡麻油,紅糖。

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                            相關知識點

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